lunes, 28 de octubre de 2013

DÓNDE NOS ENCONTRAMOS.

Nos situamos en la calle mesones, aunque también puede encargar sus pedidos a estos teléfonos: 958776554, 650213654, o bien a través de esta dirección: koalacompany@gmail.com.

Nosotros, trabajamos desde muy temprana hora, y les atenderemos durante toda la semana las 24 horas del día. Nuestro horario para el público es el siguiente:

* Lunes a viernes: 8 a 15:30, 17:00 A 22:15.
* Sábados y Domingos : 9 a 15:00, 17:30 a 22:00

 Los días festivos, no abrimos la tienda pero estamos disponibles las 24 horas para cualquier encargo, ya que trabajamos también a domicilio, cualquier cosa que necesite le atenderemos.

LO QUE ES EL PAN.

El pan es un alimento basico que forma parte de la dieta tradicional en Europa,Oriente Medio, India y America. Se suele preparar mediante el horneado de una masa, elaborada fundamentalmente con harina de cereales, sal y agua. La mezcla, en la mayoría de las ocasiones, suele contener levaduras para que fermente la masa y sea más esponjosa y tierna.1
El cereañ más utilizado para la elaboración del pan es la harina de trigo. También se utiliza el centeno, la cebada, el maiz y el arroz. Existen muchos tipos de pan que pueden contener otros ingredientes, como grasas de diferentes tipos (tocino de cerdo o de vaca,mantequilla, aceite de oliva), huevosazúcarespeciasfrutasfrutas secas(como por ejemplo pasas), verduras (como cebollas), frutos secos o semillas diversas.
La adición de la levadura provoca la fermentación de la masa antes del horneado, y como consecuencia, le proporciona un volumen y una esponjosidad debido a la producción de pequeñas burbujas de dióxido de carbono (CO2) que se quedan inmersas entre la masa húmeda de la harina.
Al pan elaborado sin el empleo de levadura, se le llama ácimo, y por ello carece de la esponjosidad típica de los panes "hinchados" o "levados". Es muy posible que las elaboraciones más primitivas de pan no llevaran levadura, y la harina consistiese en granos toscamente molidos mezclados con agua que se dejaban secar al sol ó que acababan entre las cenizas de un fuego.2 Los panes planos, muy populares en algunas culturas, es muy posible que sean los más antiguos.3 Una variante del pan con denominación propia, son las galletas y los pasteles, que poseen diferentes masas azucaradas. Es muy posible que surgieran del conocimiento panadero como una necesidad de hacer panes "más portables" y nutritivos.4
A la masa se le puede dar diferentes formas, debido al empleo de diversos moldes y técnicas de amasado. De esta forma existen: las barras, las trenzas, los aros, etc.
El pan ha sido tan importante en la alimentación humana, que se considera comosinónimo de alimento en muchas culturas. No obstante, participa en muchos ritualesreligiosos y sociales. Tales como: El matzoh, en la pascua judía, la hostia en laeucaristía cristiana, el rito de bienvenida de los pueblos eslavos que involucra el pan y la sal, etcétera.
Antiguamente en las zonas rurales, el pan era elaborado en los núcleos familiares y poco a poco el establecimiento para dispensar el pan, la panadería, ha ido cobrando importancia en las zonas urbanas.3 Hoy en día existen electrodomésticos específicos con los que se puede elaborar pan de forma muy sencilla, un ejemplo: máquina panificadora.
En la actualidad el pan es un alimento básico que puede encontrarse en casi cualquiertienda de alimentación y grandes superficies. Su valor hace que se puedan calcularíndices económicos de referencia, como el IPC (Índice de Precios al Consumo). Empleado para determinar la evolución del costo de vida en las naciones.

8.Precios.

El precio de las tartas se calcula en función de las raciones y de la complejidad del diseño. El precio de la ración orientativo es de 2,5€ en las tartas más sencillas hasta 6€ con decoración de fondant.

El precio de las figuras personalizadas en fondant varia entre 10€ y 20€ en función de la complejidad de las figuras.

El precio de las cupcakes decoradas es de 2€ (mini cupcakes con decoración básica), 3€ (medianas), 4€ (grandes) y 5€ (grandes, decoradas en 3 dimensiones) siendo el pedido mínimo 6 unidades.

El precio de las cookies varia entre 3€ y 4€ en función de la complejidad del diseño, siendo el pedido mínimo 6 unidades.

El precio de los cake pops varia entre 2€ y 3€ según el diseño.

Posibilidad de entrega a domicilio. El precio varia en función de la zona.
Consultenos precio para la decoración personalizada de cumpleaños, bautizos, bodas, comuniones y fiestas. Cajas de chuches, etiquetas, toppers, pajitas personalizadas, banderines, ...). Mesas dulces totalmente personalizadas.

7.Cupcakes y tartas de fondant.

También trabajamos tartas y cupcakes de fondant,muy elaboradas y trabajadas por nuestros empleados.Las elaboramos para  bodas,bautizos,comuniones,cumpleaños..Y todo tipo de eventos..
Trabajamos con todo tipo de fondant de colores y formas.Aquí le dejamos unos ejemplos.



2.¿POR QUÈ LO VAMOS A REALIZAR (EL PROYECTO)?

¿PORQUE VAMOS A HACER ESTE PROYECTO?

*Nosotras vamos a realizar este proyecto para que los ciudadanos/as puedan  disfrutar de todos nuestros productos realizados día a día y con los mejores materiales e  ingredientes.

*Nosotras luchamos contra la bollería industrial , utilizando productos algo más sanos y más económicos para satisfacer las necesidades del cliente.
*Otras de las razones por la cuáles realizamos este preyecto son las siguientes:
    -creemos que no hay suficientes panaderias por esta zona : CARRIL DEL PICÓN
     -también hemos razonado sobre los precios y creemos que con el tiempo que estamos viviendo
     ahora mismo de crisis seria conveniente que los precios de algo habitual que es comprar el pan fueran  bajos y económicos.   

3.COMO SE HACE EL PAN

Receta de Pan Casero paso a paso


PAN DE ALFACAR. 


1.LO QUE VAMOS A REALIZAR Y EJEMPLOS,

¿EL QUE SE VA A REALIZAR?

  1. Vamos a realizar un proyecto sobre una panadería, donde ademas de vender pan vamos a fabricar pasteles,bollería dulce y salada...
  2. Todo esto es casero. Hacemos tartas y pasteles  personalizadas/os.
y tartas como por ejemplo:
y pasteles de todo tipo: